Katika ripoti yake ya kila mwaka, Kikundi Kazi cha Mazingira (EWG) kimezindua orodha ya ‘ Dirty Dozen ‘ ya 2024, ikiangazia matunda na mboga kumi na mbili zilizo na mabaki ya juu zaidi ya dawa. Orodha hii, iliyoanzishwa mwaka wa 2004, inatumika kama rasilimali muhimu kwa watumiaji wanaohusika na usalama wa mazao yao. Kulingana na uchambuzi wa EWG wa data kutoka Idara ya Kilimo ya Marekani na Utawala wa Chakula na Dawa , asilimia 95 ya sampuli za Dirty Dozen zilikuwa na viuatilifu.
Idadi hii ya kutisha inasisitiza wasiwasi unaoendelea kuhusu uchafuzi wa viuatilifu katika mazao yanayolimwa kwa kawaida. Uhusiano kati ya mfiduo wa viuatilifu na athari mbaya za kiafya umeandikwa vyema. Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa (CDC) vimebainisha uhusiano kati ya baadhi ya viuatilifu na masuala kama vile kuharibika kwa mimba, kasoro za kuzaliwa, na ulemavu wa ukuaji wa watoto.
Zinazoongoza kwenye orodha ya Dirty Dozen ya mwaka huu ni jordgubbar na spinachi , zikichukua nafasi ya kwanza na ya pili mtawalia. Hasa, zabibu zimepanda kutoka nafasi ya nane mnamo 2023 na kuchukua nafasi ya nne mwaka huu, ikionyesha mabadiliko ya viwango vya uchafuzi wa viuatilifu kati ya aina tofauti za mazao. Orodha kamili ya 2024 Dirty Dozen inajumuisha jordgubbar, mchicha, kale, kola & haradali wiki, zabibu, persikor, pears, nektarini, tufaha, kengele & pilipili hoho, cherries, blueberries , na maharagwe ya kijani .
Kwa kuzingatia matokeo haya, watumiaji wanahimizwa kuchukua hatua za tahadhari ili kupunguza mfiduo wa viuatilifu wakati wa kutumia matunda na mboga zisizo za kikaboni. CDC inapendekeza kunawa mikono kwa kina na kusafishwa kwa vifaa vyote vya maandalizi kabla na baada ya kushughulikia mazao. Mtaalamu wa lishe aliyesajiliwa Carissa Galloway, anayehudumu kama Mshauri Mkuu wa Lishe ya Protini na Mkufunzi wa Kibinafsi, hutoa hatua za vitendo za kusafisha mazao kwa ufanisi.
Hatua hizi ni pamoja na kushikilia mazao chini ya maji baridi, kutumia taulo safi ya karatasi au brashi maalum ya mazao ili kuondoa uchafu na changarawe, na kukausha mazao kwa kitambaa cha karatasi au spinner ya saladi ili kuhifadhi ubichi. Kinyume na imani maarufu, soda ya kuoka au siki haionekani kuwa muhimu kwa kusafisha bidhaa. Galloway anasisitiza kuwa kuosha mazao chini ya maji baridi inasalia kuwa njia bora zaidi, kama ilivyoidhinishwa na CDC.
Utumiaji wa sabuni, sabuni au viogesho vya kibiashara haukubaliwi sana kwa sababu ya hatari za kiafya zinazohusishwa na kumeza mabaki. Watumiaji wanapopitia matatizo ya usalama wa chakula na lishe, ufahamu wa uchafuzi wa viuatilifu katika mazao unasisitiza umuhimu wa kufanya maamuzi kwa ufahamu na kuzingatia kanuni zinazopendekezwa za kusafisha.